
Es que lo que pasa es que en mi Tierra gallega hay muy buen Marisco y Pescado y que la Carne es sumamente deliciosa y sabrosona y ya sea de Cerdo o de Ternera y entonces, ¿donde se queda lo verde?, pues en una especie de orinal. La última vez que estuve en Galicia (hace 2 años) me puse las botas con todo tipo de maravillosas comidas, pero las veces en que pedí Ensalada me la trajeron en un algo parecido a un Orinal, además no sé, la Lechuga tenía tallos de madera y los tomates eran Molinos de viento. Ahora sí, la Carne, el Pescado y el Marisco, estaban de rechupete y de chuparse los dedos. Y se me olvidaba una cosa imperdonable: mis queridísimas Empanadas gallegas y es que a quién no les gusten es que es tonto de Capirote.
Ahora en cambio como Ensaladas todos los días y estoy a nada de volverme Vegetariano, pero eso sí, sin renunciar nunca al Marisco y Pescado...porque son mi debilidad, pero lo verde de cada vez va entrando más y mejor, pero no sé, que esté bien cortado, que esté mejor presentado, que todo esté tierno y suave y que todo reciba un buen y cariñoso trato. Y estoy seguro que me saldrá un buen paisano gallego diciendo: eso son imaginaciones tuyas. Y yo no digo que no lo sean y son imaginaciones mías, pero las verdades son así de crudas, tú las ves y los demás, no. Y ahora viene la pregunta: ¿quién es el más ciego, el que no ve o los que dicen que tú no ves?, porque yo soy Miope pero nada más...