Y dijo el Toro a morir: no me iré de este mundo sin probar pipas Facundo, pero también dijo: no me iré de este mundo sin probar el rico marisco gallego. Y es que acabo de entrar en una página web que se dedica a vender marisco gallego a distancia y te meten un Centollo es un gran sobre y si las patas sobresalen te las recortan y te las envían aparte. Bueno, pues he visto de todo y ese todo me apetecía, pues yo me crié entre merluzas y percebes y porque tenía un tío que curraba en la lonja del pescado de Vigo y por ese simple hecho, todos los putos días del año comíamos pescado fresco y reluciente. Y a pesar de salirme el pescado y el marisco por los ojos, me siguen gustando tanto los unos como los otros, salvo la puñetera Carioca o Pescadilla que la aborrecí unos cuantos años, pero que después de ese período, le volví a coger el gusto.
Por tanto me entraron ganas de pedir de todo, pero el señor precio me paró los pies en algunas cosas. Se trata de volver a probar Marisco, no de morir comiéndolo y aún encima quedar arruinado. El Mar Mediterráneo tendrá muchas virtudes, pero entre ellas no está el que te brinde ricos mariscos y hablan de la Gamba de aquí, pero debe ser que no han probado la sabrosa Gamba de Huelva (Andalucía de mis amores) y del Mejillón, que es un mejillón pequeño, esmirriado y lánguido y que no tiene nada que ver con el Gallego. Bueno ya sabéis lo que pasa con eso, que en cada sitio y lugar siempre se tienen las mejores cosas y productos y aunque en el Mediterráneo no hay Percebes, los Percebes del Mediterráneo siempre serán más ricos y sabrosos que los de mi querida Costa da Morte.
Es como el paisaje, es como la leche, es como la carne, es como el pescado y es como los demás productos alimentarios. Y en cada sitio se cuecen habas y éstas habas por norma y por patria, serán las mejores del Mundo conocido y puede, que del desconocido. Y es verdad que en cada sitio siempre hay uno o dos productos mejores que en el resto, pero para el Marisco y Pescado está mi Galicia natal y para los Langostinos y Gambas está mi Andalucía y para Menorca le dejo su amplia gama de Quesos, Sobrasadas y puede que de Berenjenas y cada cosa en su sitio y en su lugar. Y menos mal que no he vivido en más sitios, porque sino iría sumando productos del mar, del campo y de la huerta y todo eso, en una sola y única cena, la de Nochebuena, pues en Navidad es costumbre comer de las sobras de la cena anterior.
Por tanto me entraron ganas de pedir de todo, pero el señor precio me paró los pies en algunas cosas. Se trata de volver a probar Marisco, no de morir comiéndolo y aún encima quedar arruinado. El Mar Mediterráneo tendrá muchas virtudes, pero entre ellas no está el que te brinde ricos mariscos y hablan de la Gamba de aquí, pero debe ser que no han probado la sabrosa Gamba de Huelva (Andalucía de mis amores) y del Mejillón, que es un mejillón pequeño, esmirriado y lánguido y que no tiene nada que ver con el Gallego. Bueno ya sabéis lo que pasa con eso, que en cada sitio y lugar siempre se tienen las mejores cosas y productos y aunque en el Mediterráneo no hay Percebes, los Percebes del Mediterráneo siempre serán más ricos y sabrosos que los de mi querida Costa da Morte.
Es como el paisaje, es como la leche, es como la carne, es como el pescado y es como los demás productos alimentarios. Y en cada sitio se cuecen habas y éstas habas por norma y por patria, serán las mejores del Mundo conocido y puede, que del desconocido. Y es verdad que en cada sitio siempre hay uno o dos productos mejores que en el resto, pero para el Marisco y Pescado está mi Galicia natal y para los Langostinos y Gambas está mi Andalucía y para Menorca le dejo su amplia gama de Quesos, Sobrasadas y puede que de Berenjenas y cada cosa en su sitio y en su lugar. Y menos mal que no he vivido en más sitios, porque sino iría sumando productos del mar, del campo y de la huerta y todo eso, en una sola y única cena, la de Nochebuena, pues en Navidad es costumbre comer de las sobras de la cena anterior.
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